静岡県静岡市葵区 静岡駅を中心に3店舗 寿司 和食の店 創業大正元年の入船鮨です。ファミリー 接待 忘年会 新年会 歓送迎会 法事 宴会 個室(2名より100名)までご利用できます。地酒 焼酎 ワイン もあります。すし券取扱い。ランチ750~にぎり105~ 観光(日本平 県立美術館 登呂遺跡 久能山 イチゴ狩り すんぷ夢ひろば 駿府博物館 清水エスパルス 徳川家康 大御所400年祭) 出張の方 地魚 生しらす 桜海老を明朗会計で安心 観光バス 駐車場あります。
マグロの王様本鮪の はらも の部分です
大とろで使う場所です。今日も仕入れ先で聞くところやはり 漁獲制限があるため今までは、満タンにして帰ってきたわけですけど、今はどれくらい捕れるか分らない状況で制限があると経費倒れしてしまう為、漁に行かないようです。といってますけど実際は商社値を吊り上げるためにやっているかも?当店では値段が決まっているので大変です。同じ仕入れ値だと物は落ちるしお客さんも今までの物は知っている同じクラスの脂は、使いたいのでますます大変になります。何とかしてほしいもんです!
Posted by sinpe
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